F&B Hospitality Solutions je inovativna konsultanska kuća specijalizovana za unapređenje poslovanja kroz finansijski konsalting, trening menadžera i uspostavljanje efikasnih sistema rada.
Sa preko 20 godina iskustva u kontroli poslovanja i optimizaciji procesa, naš tim pomaže preduzećima da prepoznaju ključne izazove i pronađu rešenja koja vode ka održivom rastu i većoj profitabilnosti.
Marko Vilotijević
Founder & CEO
Marko je konsultant za restoransko poslovanje, sa istaknutim rezultatima u domenu kontrole troškova i razvoja timova.
Internacionalno iskustvo je sticao u Americi, u velikim sistemima, gde je stekao široko znanje iz oblasti vrhunskog servisa, organizacije timova, kontrolinga operativnih procesa i standardizacije.
U Beogradu je, kao menadžer, vodio renomirane restorane Toro Latin Gastro Bar i Ambar.
Od 2024. radi samostalno u okviru svoje kompanije F&B Hospitality Solution.
Vladimir Kovačević
Menadžer u ugostiteljstvu
Vladimir Kovačević je menadžer restorana sa više od 10 godina iskustva u ugostiteljstvu, od čega 7 godina na rukovodećim pozicijama u Sjedinjenim Američkim Državama.
Kroz karijeru je upravljao restoranima visokog obima poslovanja, uključujući i Michelin Bib Gourmand prepoznato mesto u Vašingtonu. Stekao je duboko iskustvo u svim aspektima operativnog upravljanja — od kontrole troškova rada, upravljanja zalihama i budžetiranja, do regrutacije, obuke i razvoja timova. Posebno se ističe u oblasti P&L menadžmenta, optimizacije raspoređivanja osoblja i unapređenja gostinskog iskustva.
Pored operativnih veština, ima iskustvo u radu sa dobavljačima, prevenciji gubitaka, kao i podršci marketinškim aktivnostima i strategijama zadržavanja gostiju.
Aleksandar Rakić
10+ godina iskustva u finansijskom menadžmentu
Diplomirani ekonomista sa više od deset godina iskustva u oblasti finansijske analize, kontrolinga i optimizacije poslovnih procesa. Specijalizovan je za unapređenje finansijskog upravljanja i operativne efikasnosti u kompanijama iz sektora ugostiteljstva, sa posebnim fokusom na restorane i hotelsko poslovanje.
Kroz angažmane sa klijentima uspešno je optimizovao nabavne procese, unapredio kontrolu inventara i zaliha, te uspostavio sistem proizvodnih naloga i precizno praćenje troškova rada u proizvodnim procesima. Posebnu vrednost njegovom radu daje sposobnost da kroz analizu podataka identifikuje operativne nepravilnosti, zloupotrebe i neefikasnosti, nakon čega implementira održive sisteme kontrole i upravljanja.
Tamara Badža
12+ godina iskustva u brend i marketing menadžmentu
Marketing i growth menadžer sa više od 12 godina iskustva u digitalnom marketingu, razvoju proizvoda i upravljanju timovima.
Kroz karijeru je radila u digitalnim agencijama, softverskim kompanijama i kao samostalna konsultantkinja, gde je sticala iskustvo u tradicionalnom marketingu, SEO strategiji, content marketingu i go-to-market planiranju. Vodila je timove do 60 zaposlenih, upravljala portfoliom od 300+ klijenata i ostvarivala merljive rezultate.
Pored marketinga, ima solidno iskustvo u upravljanju proizvodima — od definisanja roadmape i backlog prioritizacije do saradnje sa razvојnim timovima i lansiranja na tržište.
Stefan Vilotijević
Finansijski menadžer
poseduje višegodišnje iskustvo u ugostiteljstvu i menadžmentu. Njegova specijalnost je optimizacija poslovnih procesa, analiza troškova i implementacija kontrolnih sistema koji restoranima omogućavaju stabilno i profitabilno poslovanje. Stefan je zadužen za strateški razvoj i kreiranje modela koji vlasnicima restorana donose jasne i merljive rezultate.